Pâtisseries

BARRES AU MUESLI, FRUITS SECS, GRAINES DE COURGE ET DE LIN

samedi, janvier 02, 2016

Barres au muesli, fruits secs, graines de courge et de lin

Ce n'est pas parce qu'on fait attention à son alimentation qu'on est obligé de se priver de bonnes choses. Ces barres sont à la fois nutritives, délicieuses, et saines. Elles sont préparées à base d'ingrédients bons pour la santé.

Les graines de courge contiennent des minéraux, des vitamines, des graisses insaturées, des protéines végétales, ainsi qu'une bonne quantité de fibres. Les graines de lin sont connues pour leur action sur le transit, et leur richesse en oméga3 ; leur effet sur la santé n'est plus à démontrer.

Barres au muesli, fruits secs, graines de courge et de lin

Dans cette recette, j'ai utilisé du sucre complet de canne (rapadura), il est riche en vitamines, sels minéraux, et acides aminés. Ces barres renferment une quantité de sucre réduite, les fruits secs apportant déjà une saveur sucrée suffisante.

J'ai également ajouté de l'huile végétale de noisettes, qui est un des meilleurs acide gras monoinsaturé anti-cholestérol (le mauvais). La noisette contient aussi des composés anti-oxydants.

Barres au muesli, fruits secs, graines de courge et de linVoici donc des barres pleines de bonnes choses, pour se faire plaisir en respectant sa santé. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch, le snack, ou à emporter en balade ou au bureau. De plus, elles sont faciles à préparer et se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

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